1. Composition des brigades

Synopsis

Pour cette onzième saison, Jean-François Piège cède sa place au chef triplement étoilé Paul Pairet, élu meilleur restaurateur au monde en 2018, venu affronter Hélène Darroze, Michel Sarran et Philippe Etchebest. Tous les quatre constituent ce soir leur brigade respective parmi les 14 nouveaux candidats. Ces derniers commencent par réinventer un plat populaire en concentrant toutes les saveurs dans une assiette minimaliste. Puis, ils vont préparer une deuxième recette avec un seul produit, devant ainsi jouer sur les textures.

Casting de l'épisode

Paul Pairet

Paul Pairet

Stéphane Rotenberg

Self - Host

Hélène Darroze

Self - Jury

Philippe Etchebest

Philippe Etchebest

Michel Sarran

Michel Sarran

No Image

Diego Alary

Diego

No Image

Jean-Philippe Berens

Jean-Philippe

No Image

Pauline Berghonnier

Pauline

No Image

Adrien Cachot

Adrien

Mallory Gabsi

Mallory

No Image

David Gallienne

David

No Image

Gianmarco Gorni

Gianmarco