11. Des sols vivants : restaurer et redonner vie aux terres agricoles

Synopsis

Plus de 10 millions d'hectares de terres arables disparaissent chaque année sous l'effet conjugué des constructions, des produits chimiques et de la surexploitation agricole. Pourtant, les sols sont littéralement le fondement de notre vie. D'aucuns en ont pris conscience et s'emploient à redonner vie aux sols dégradés.