172. Les colorants alimentaires : des fleurs pour colorer nos pâtisseries
Les colorants alimentaires : des fleurs pour colorer nos pâtisseries
5 décembre 20220S6 E17232 min
Synopsis
Un agriculteur biologique du Tyrol du Sud et un ancien pâtissier bavarois coopèrent pour trouver une alternative saine aux additifs alimentaires. Leur idée : créer des colorants à base de fleurs bio et de beurre de cacao.