177. Du miel au menu : la gastronomie au secours des abeilles

Synopsis

La mission de la cheffe espagnole Maria José Martinez n'est pas des moindres : sauver les abeilles de l'extinction. Sa recette ? Elle fait du miel la star de son restaurant en le travaillant de mille et une façons. Cet engagement lui a d'ailleurs permis de décrocher une étoile au Michelin. À Valence, la "reine des abeilles" souhaite ainsi prouver à ses clients que ces insectes sont essentiels à nos vies.